🐄 Animation Comté et fromages du Jura.
Venez découvrir un nouveau fromage d’exception : le Comté AOP du Massif du Jura 🧀
Emmanuel CHAMPON, producteur de passage à Kaiku Borda, se fera un plaisir d’échanger avec vous sur ce fromage de garde au lait cru élaboré avec le lait de vaches Montbéliarde ou Simmental française.
🤓 A vos calculettes ! Révisions pour le BAC… Le Comté se présente sous forme de meules d’environ 60 cm de diamètre et 10 de haut. La fabrication d’une meule de 40 kg nécessite 400 litres de lait ! Sachant qu’une vache produit aujourd’hui environ 20 litres de lait par jour. Combien faut-il de vaches pour faire 1 meule de Comté ? 🧘♀
📣 pour la réponse (et la dégustation!) RDV vendredi 23 décembre 10h-12h30 & 14h-18h30
Venez découvrir ces produits fermiers tout droit venus du Jura : Comté, Morbier, Bleu de Gex et Mont d’Or
–
LA FRUITIÈRE DES ÉRYTHRÔNES compte parmi les rares coopératives de la zone AOC Comté à PRODUIRE, FABRIQUER, AFFINER ET COMMERCIALISER, ce qui fait que leur Comté est unique
_
A très vite dans votre magasin Kaiku Borda !
Lucie.
