La ferme Iribarnea, Arrosa vous propose des xixtorra mixte mouton & porc. Douce ou piquante , à vous de choisir!
Idéal avec du pain façon pintxo (avec une touche de piperade EARL Xotildeia), à mijoter dans du cidre (Joana Urbistondo), à griller au barbecue, à la plancha….