🐣 Pour Pâques, préparez de l’agneau de lait !

🐣 Pour Pâques, préparez de l’agneau de lait !

Jean Baptiste Vallée de la ferme Elorri Xuri à Arrossa, Elorri Aizager de la ferme Murgia à Ossès et Nathalie Suzanne de la ferme Elurti à Ascarat vous proposent de l’agneau de lait (race Manex) en cette saison ! Retrouvez-nous au magasin pour partager recettes et astuces pour déguster de délicieux petits plats 😋

Une recette SIMPLE et RAPIDE à réaliser avec des produits 100% fermiers et locaux, disponibles chez Kaiku Borda :

Ingrédients pour 4 personnes

– 2 carrés d’agneau (env. 12 côtes ou + pour les gourmands)

– 1 botte de thym frais

– 1 botte d’aillet frais ou d’ail des ours

– Sel au piment d’Espelette

– Huile d’olive et safran Saltus Miel-Safran

Recette :

Préparer les carrés d’Agneau : badigeonner d’huile d’olive et safran, assaisonner au sel et piment d’Espelette.

Saisir à la poêle puis cuire au four avec l’aillet (ail des ours) et le thym 10 min à 180°c.

Servir accompagné de notre piperade et polenta.

Retrouvez également du ragoût, gigot, épaule et fressure d’agneau pour vous régaler

Psssst : N’hésitez pas à passer commande, la viande d’agneau sera livrée au magasin